Biscoito ou bolacha?

20 de julho é uma data especial para um dos alimentos mais presentes na mesa dos brasileiros: é celebrado o Dia Nacional do Biscoito. Criada em 2016 pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos (ABIMAPI), a data homenageia um produto que atravessa gerações, está presente no café da manhã, no lanche da tarde e até nas lembranças da infância de muita gente.

Mas basta falar da data para uma velha discussão voltar à tona: afinal, é biscoito ou bolacha?

Em São Paulo, a resposta costuma vir sem hesitação: é bolacha! Já no Rio de Janeiro, a defesa é ferrenha: é biscoito! A polêmica já rendeu incontáveis debates nas redes sociais, memes e brincadeiras entre paulistas e cariocas. Felizmente, essa é uma disputa em que ninguém sai perdendo. Afinal, independentemente do nome, o importante é que a embalagem não venha vazia!

Na prática, a língua portuguesa aceita as duas formas, embora existam diferenças históricas e regionais no uso das palavras. Em outras palavras: cada um chama como aprendeu em casa, e está tudo certo.

Além de saborosos, os biscoitos — ou bolachas — também merecem alguns cuidados para manter a qualidade. Uma dica simples é guardar o produto, depois de aberta a embalagem, em um recipiente bem fechado e mantê-lo em local fresco e seco. Assim, a crocância é preservada por muito mais tempo, evitando desperdícios.

E por que não aproveitar a data para reunir a família? Vale preparar uma sobremesa usando biscoitos, um pavê, uma torta gelada ou simplesmente saborear aquela bolacha recheada que sempre desperta boas lembranças.

No fim das contas, a discussão pode até continuar entre paulistas e cariocas, mas uma coisa é certa: seja bolacha ou biscoito, dificilmente alguém consegue comer apenas um.

Redação: TV Pirajuçara

Fontes: Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) e informações de conscientização sobre conservação de alimentos divulgadas pela indústria de biscoitos.